Im romantischen Sauerthal liegen eingebettet in Abschnitten aus Laub- und Mischwald Wiesenareale, in denen wir ganz spezielle Wildkräuter finden. Selbst an den Hängen im Dorf lachen verschmitzt kleine wilde Kräuter, die gepflückt werden wollen, um allerlei Gerichte schmackhaft zu bereichern.
Das große Angebot aus der Natur nehmen wir so mit auf unseren Teller.
Im Frühling entdecken wir die ersten Frühlingsboten, die uns die Natur anbietet.
Junge Wildkräuter reich an Vitaminen und Mineralstoffen vertreiben den Winterblues.
Wir starten mit der Wanderung im Dorf und suchen und bestimmen die Wildkräuter. Wir lernen Heilwirkung, Aroma und Geschmack für das Essen kennen. Mit beschrifteten Sammeltütchen und der ausgedruckten Pflanzenbeschreibung sind wir gut ausgerüstet.
Kräuterwanderung 13:00 - 15:00 Uhr - Preis/Person: 20,00 € (incl. MwSt)
Wer nach dem Wandern hungrig geworden ist, bleibt noch zum anschließenden Kochkurs mit den gesammelten Kräutern, aus denen wir in unserer Outdoor-Küche mit einer Auswahl an passenden Rezepten ein gemeinsames Essen mit Getränken in geselliger Runde zaubern werden.
Alle Rezepte können als Ausdruck mit nach Hause genommen werden.
Kräuterwanderung + Kochkurs 13:00 - 18:00 Uhr - Preis/Person: 50,00 € (incl. MwSt)
Auf Anfrage machen wir gerne auch Kräuterwanderungen für Familien-Gruppen.
Preis/Erwachsener: 20,00 € (incl. MwSt)
Preis/Kind (ab 8 Jahre): 10,00 € (incl. MwSt)
Beschriftete Sammeltütchen und ausgedruckte Pflanzenbeschreibungen inclusive.
In unserem hauseigenen Kräutergarten sind neben einer großen Auswahl an Gartenkräutern auch Wildkräuter aus der Umgebung heimisch geworden. Außer der Heilwirkung von Wildkräutern lernen unsere Kursteilnehmer auch die geschmacklichen Unterschiede von Wild- und Gartenkräutern zu erkennen. Die Anwendung und Dosierung für verschiedene Gerichte und die Aufzucht eigener Kräuter sind weitere Themen. In unserer Outdoor-Küche gehen wir in die Praxis. Wir bereiten mehrere Gerichte zu, in denen die Kräuter den geschmacklichen Ton angeben.
Kräuterseminar + Kochkurs 13:00 - 18:00 Uhr - Preis/Person: 50,00 € (incl. MwSt)
mit einem Gutschein für unsere Kräuterkurse.